CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH LUYỆN

Máy lọc có 48 vỉ lọc hình bán nguyệt và được xếp hai vỉ nằm ngang đối xứng nhau qua tâm tạo thành 24 tầng lọc. Trên một mặt vỉ lọc có rảnh, có tai thông với rảnh, vỉ lọc được bọc lớp vải lọc và rảnh được xếp hướng lên trên. Các vỉ lọc được gắn trên 4 thanh đứng trên một đáy côn, hai thanh hai bên thiết bị cũng là đường ống dẫn nước đường, có lỗ nhỏ ứng với mỗi tầng lọc để phân phối nước đường vào từng vỉ lọc, mỗi vỉ lọc có vòi dẫn nước đường gắn với tai của vỉ lọc, đáy mép có 48 lỗ nối với 48 vòi của mỗi vỉ lọc và dẫn nước đường ra ngoài vào ống góp chung. Tại tâm có đường ống nước rửa, ống nước rửa này có 48 vòi ứng với 24 tầng lọc, mỗi tầng 2 vòi . Ống nước rửa được truyền động quay bởi motor + hộp số lắp tại đáy côn. Hình 2.18.Thiết bị lọc an toàn 1 (lọc fasflo) Hình 2.19.Thiết bị lọc an toàn 1 tại phân xưởng b) Nguyên tắc hoạt động Nước đường được bơm vào máy lọc sẽ chui qua các lá lọc dưới áp lực của bơm và theo các ống nhỏ ra ngoài vào ống góp, các tạp chất bị giữ lại. 3.7. Lọc an toàn 2(Lọc Ceramic) a) Cấu tạo: bình lọc và ống lọc Ceramic: - Vỏ hình trụ, đáy hình côn đều làm bằng thép không gỉ. - Đáy côn có lắp 13 mặt bích có lỗ thông với 3 đường ống dẫn ra ngoài. - Bộ phận chính của là 13 cột lọc Ceramic, mỗi cột là các ống Ceramic xếp chồng lên nhau, giữa các ống Ceramic có vòng đệm làm kín, mỗi cột có 6 ống, đầu trên của cột được bịt lại để tránh cho nước đường đi vào bên trong cột, đầu dưới cột sứ được lắp chung với ống góp. Để cho ống không bị rung trong quá trình làm việc ta làm các mâm gia cố giữ các cột lại với nhau. - Diện tích lọc: 7.5 m2 - Áp suất lọc: 3 Kg/cm2 - Số ống sứ: 78 ống. Hình 2.20.Thiết bị lọc an toàn 2 (lọc Ceramic) b) Nguyên tắc hoạt động Nước đường bơm vào máy lọc sẽ qua 13 cột lọc Ceramic nhờ áp lực của bơm và theo đường ống ra ngoài. Khi áp suất trong máy lọc lên đến 2kg/cm 2 thì phải rửa lọc. 4.Thiết bị chính giai đoạn nấu đường- ly tâm 4.1.Nồi nấu đường Dùng để nấu đường non cao phẩm và trung phẩm. a) Cấu tạo: Cấu tạo gồm có: 1. chóp thu hồi; 2. buồng bốc hơi; 3. buồng gia nhiệt (buồng đốt); 4. đáy nồi; 5. van xả đáy. Bên trong có cánh khuấy. Hình 2.21. Cấu tạo nồi nấu đường ống chùm Cấu tạo: gồm 3 phần vỏ, phần gia nhiệt và van xả đáy. - Vỏ nồi: Làm bằng thép cacbon phủ inox, có dung tích 25 tấn đường non, ∅3450mm, H 2000mm. Đáy nồi (7) được lắp với phần vỏ nồi mang giàn gia nhiệt. - Phần gia nhiệt: Nằm giữa 2 tấm ngăn bằng thép không gỉ, có 304 ống đối lưu bằng đồng φ100 x L900mm được lắp giữa 2 tấm ngăn. Tại tâm có ống tuần hoàn trung tâm thông giữa đáy nồi và buồng bốc hơi. - Van xả đáy: được điều chỉnh đóng mở bằng xylanh dầu ép. b) Nguyên tắc hoạt động Nước đường từ ống dẫn vào nồi sẽ phân phối vào các ống gia nhiệt và hấp thụ nhiệt đạt tới nhiệt độ sôi khoảng 55-60 oC ở áp suất chân không. Trong nồi nấu đường xảy ra: - Nước biến từ thể lỏng sang thể khí tạo thành bọt trong đường non - Do nhiệt độ tăng lên nên thể tích đường non nở ra. Cả 2 tình huống đều dẫn đến tỷ trọng của đường non thấp hơn so với đường non trên buồng hơi chưa gia nhiệt, sinh ra sự chênh lệch tỷ trọng sẽ sinh ra động lực đẩy đường non vượt khỏi mặt buồng hơi lên trên mặt nước đường. Khi đường non chảy lên trên mặt nước đường thì áp lực tĩnh của nó hạ xuống, hơi nước sẽ thoát ra từ trong bọt khí sinh ra tác dụng bốc hơi và được máy hút chân không hút đi. Tuỳ thuộc vào sự lên cao của nước đường, một mặt giải phóng bọt khí, mặt khác gặp nước đường non ở nhiệt độ thấp hơn nên nhiệt độ sẽ giảm xuống, lúc đó tỷ trọng của đường non tăng lên và đường non theo ống hút trung tâm đi xuống đáy nồi sẽ đẩy đường non đã được gia nhiệt ở dưới lên trên theo các ống đồng. Sự tuần hoàn như vậy hình thành sự trao đổi đường non. Sau khi nấu tới mức độ nhất định, ngừng cấp hơi và lấy đường ra khỏi nồi bằng van xả đáy. Hơi nước đường thoát ra nhờ bơm chân không đưa qua bộ phân ly để thu hồi nước đường ngưng tụ, còn hơi nước tiếp tục đi đến cột Barômét ngưng tụ hơi nước để sau cùng chỉ còn lại khí được rút đi. *) Phạm vi sử dụng của nồi nấu đường dạng ống chùm và ống xoắn:  Nồi nấu đường ống chùm có diện tích gia nhiệt lớn hơn nồi ống xoắn, nhưng chiều cao phần gia nhiệt nhỏ hơn so với chiều cao cột nước đường và nước đường tuần hoàn trong ống. Chỉ thích hợp để nấu đường cao và trung phẩm là loại đường có độ nhớt thấp, dễ tuần hoàn khi gia nhiệt.  Nồi nấu đường ống xoắn có chiều cao phần gia nhiệt lớn so với chiều cao cột nước đường và nước đường di chuyển bên ngoài ống nên dễ tuần hoàn, thích hợp để nấu đường hạ phẩm có độ nhớt cao khó tuần hoàn. Diện tích gia nhiệt ít, tiết kiệm được hơi gia nhiệt vì mỗi lớp ống xoắn có một van hơi (6 lớp ống xoắn + 1 vách ngăn dưới đáy= 7 van). Bảng 2.5. Thông số kỹ thuật của nồi nấu đường Thiết bị Số ống Dung tích D2-1/1,2,3 320 25 Tấn Kích thước Vỏ: 3450Dx2000H Ống TĐN: 100Dx900L Buồng đốt: 3000Dx900H STrao đổi nhiệt 90m2 Ống TH trung tâm: 1500Dx900H Vỏ: 2900Dx3000H D2-1/4 320 D3-1/1 25 Tấn Ống TĐN: 100Dx900L 90m2 25 Tấn Buồng đốt: 2900Dx910H Vỏ: 3200Dx3050H 70m2 Hệ thống ống chùm trong nồi nấu đường Nồi nấu đường ống chùm Hình 2.22. Nồi nấu đường ống chùm tại phân xưởng 4.2.Máy ly tâm a) Máy ly tâm liên tục